鮨処　湘華

獲れたてそのままのイシナギが入荷しました。

イシナギは近海最大級の魚と言われ、大きいものだと体長2ｍ、体重200キロ近くになるそうです。

今回入荷したのは80cm位の食べるには甘味があり、おいしいとされているサイズです。

刺身やフライ、煮つけ、焼き物でお出しできます。

大きめのアジも一緒に入荷しました!!

獲れたてで鮮度抜群です。

お刺身を生姜醤油でどうぞ。